Εμπνευσμένα πιάτα από τη Μεσόγειο και την Κάρπαθο

ΚΡΑΤΗΣΗ
null
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Κασιώτικη φάβα
Με λιαστή ντομάτα, φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και παρθένο ελαιόλαδο.
5,50€
Ταραμοσαλάτα άσπρη κυκλαδίτικη,
Παντρεμένη με μελάνι σουπιάς και τραγανά nachos από αραβική πίτα.
5,50€
Τσιπουρομεζές
Με παστές μένουλες Καρπάθου, κρίθαμο, τσακιστές ελιές και κοπανιστή Τήνου.
6,50€
Κοπέλες Καρπάθου
Χορτοπιτάκια φτιαγμένα με χειροποίητο φύλλο γεμιστά με χόρτα εποχής.
7,50€
Λεπτές πίτες
Γεμιστές με κοτόπουλο, λαχανικά του αγρού και πιπεριές Φλωρίνης με κρεμώδη ελληνικά τυριά. Σκέτη λιχουδιά!
8,00€
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Σιμιγδαλένια μισοφέγγαρα γεμιστά με λιαστή ντομάτα, κρητικιά μυζήθρα και πιπεριές Φλωρίνης, λουσμένα με κρέμα τυριών και κορινθιακές σταφίδες.
8,00€
Ο μεζές του κυνηγού
Ψητά λαχανικά στα κάρβουνα, βασιλομανίταρα, και βιολογικά αυγά μάτια.
9,00€
Για την παρέα
Ποικιλία ελληνικών τυριών με chatney εποχής.
10,00€
null
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Ψωμί ημέρας
Ζυμωμένο καθημερινά όπως το έκανε η γιαγιά μας με πολλή αγάπη, με προζύμι και άριστης ποιότητας ελληνικά άλευρα.
1,85€
Αιγαιοπελαγίτικοι ντοματοκεφτέδες
Φέτες ντομάτας γεμιστές με ξινομυζήθρα, ελιές καλαμών και λιαστή ντομάτα. Συνοδεύεται από μαρμελάδα ντομάτας.
8,00€
Κασιώτικα ντολμαδάκια
Τυλιγμένα με καμάρι σε τρυφερό αμπελόφυλλο με τριλογία κρεάτων και αρωματικά βότανα.
8,50€
Τυροπιτάρι Ολύμπου Καρπάθου
Με χειροποίητο φύλλο, κατσικίσια φέτα και δυόσμο .
8,00€
Τα αφράτα παραδοσιακά κεφτεδάκια της γιαγιάς
Από 100% μοσχαρίσιο κιμά, ζυμωμένα με ούζο και δυόσμο.
8,50€
Σολoμός
Μαριναρισμένος με μέντα, δυόσμο, ξύσμα από μοσχολέμονο λεπτοκομμένος και απλωμένος σε πολύχρωμη πανδαισία λαχανικών.
8,00€
Το καλαθάκι της γιαγιάς
Τηγανιά κοτόπουλο με αρώματα και λαχανικά του αγρού.
9,00€
Σαγανάκι φέτας
Λουσμένη σε crumbles ψωμιού με γλυκιά ντομάτα ντυμένη με φύτρες.
7,50€
Συμιακό γαριδάκι
Το πιο νόστιμο γαριδάκι, ψαρεμένο από το καρπάθικο πέλαγος και σερβιρισμένο στον Κρίθαμο.
11,00€
Μπιφτέκια σολoμού
Φρέσκος σολoμός ψιλοκομμένος και ζυμωμένος με αρωματικά βότανα στη σχάρα. Μια λιχουδιά!
11,00€
null
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Καρπάθου
Παραδοσιακή αγγουροντοματοσαλάτα του χωριού με κρίθαμο, ρόκα, γλιστρίδα (στην εποχή της), φέτα, αυγό, πατάτα, φρέσκο κρεμμύδι, τσακιστές ελιές & χρωματιστές πιπεριές.
9,00€
Πολύχρωμη σαλάτα του μπαξέ
Ανάμεικτη σαλάτα με ψητό μανούρι Κρήτης, δίχρωμες σγουρές λόλες, ραντίτσιο, ψητά λαχανικά και σως από παλαιωμένο ξύδι.
8,50€
Κόκκινη λαχανοσαλάτα
Μαριναρισμένη σε σιρόπι σφένδαμου και chips παρμεζάνας.
8,00€
Κινόα με φακές μπελούγκα
Φακές ανάμεικτες με πολύχρωμες πιπεριές Φλωρίνης, γινομένη ντομάτα ξαπλωμένη σε πανδαισία λαχανικών.
8,00€
Παντζαροσαλάτα
Με φρέσκα φρούτα και ψητό χαλούμι.
8,00€
Σαλάτα σε φωλιά με iceberg
Καρδιές αντιδοσαλάτα, πράσινο μήλο, καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια, flakes παρμεζάνας και σως vinnegrette γιαουρτιού.
9,00€
Ορεινή σαλάτα
Φρέσκο σπανάκι εποχής, λευκά μανιτάρια, αντιδοσαλάτα, αβοκάντο, κρητικό απάκι, ρόδι και τραγανά σπιτικά κριτσινάκια.
9,00€
Κολατσιό του αγρότη
Κριθαρένια κουλούρα Καρπάθου με ξεφλουδισμένη ντομάτα, ρόκα, κρίθαμο, τσακιστές ελιές, κατσικίσιο τυρί και παρθένο ελαιόλαδο.
8,50€
null
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Μακαρούνες χειροποίητες Καρπάθου
Με παραδοσιακή κασιώτικη σιτάκα & τσίκνωση (τηγανισμένο και αποξηραμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο).
8,50€
Γαριδομακαρονάδα Κριθάμου
Με φρέσκια γινομένη ντομάτα, μπίσκ γαρίδας, μυρωδάτο βασιλικό, φέτα Ευρυτανίας και μπόλικο μαϊντανό. Ότι πιο απλό και γευστικό.
16,00€
Του Κρίθαμου η Bolognese
Σε λευκή εκδοχή, με φαρδιές παπαρδέλες και κρέμα τρόυφας.
12,00€
Τα δικά μας ραβιόλια
Φρέσκια πάστα φτιαγμένη απο τα χεράκια μας, γεμιστή με μυζήθρα, πιπεριές Φλωρίνης και ελαφριά κρέμα ελληνικών τυριών.
10,00€
Ριγκατόνι
Με σως Νάπολι, βασιλικό και κεφτεδάκια της γιαγιάς.
10,00€
null
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Το φημισμένο κότσι μας
Από νεαρό μοσχαράκι ψημένο τέσσερις – πέντε ώρες σε αργό φούρνο, με κρασί ξινόμαυρο
και τα λαχανικά του…σκέτη λιχουδιά!!! (προτείνεται για 4 η 5 άτομα). Συνοδευόμενο από λαχανικά και πατατούλες.
44,00€
Mια Πανάρχαια Συνταγή
Ερίφιον οφτό για δύο. Κατσικάκι αργοψημένο και μελωμένο στον φούρνο με τα συνοδευτικά του.
26,00€
Μοσχαρίσια μάγουλα μπριζέ
Σιγοψημένα στη γάστρα με λαχανικά εποχής και κόκκινο μερλό της Νάουσας. Σερβίρεται με ριγκατόνι.
14,00€
Τα Θαλασσινά της Γιαγιάς
Σολoμός στη σχάρα με λαχανικά του αγρού και bisk γαρίδας.
16, 00€
Φρέσκα ψάρια ημέρας…
Ψαρεμένα στο Αιγαίο πέλαγος. Ρωτήστε τον σερβιτόρο σας.
null
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Ψητό ζουμερό κοτόπουλο
απλωμένο σε τσιγαριστά άγρια ρόκα και παντζαρόφυλλα, πουρέ σελινόριζας και crumbles κόκκινου παντζαριού.

11,50€

Συκώτι μοσχαρίσιο γάλακτος
Στη σχάρα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κρεμώδεις ρίζες μαϊντανού (υπερτροφή παστινάκι).
11,00€
Μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κρέας
Ψημένο στη θερμοκρασία της αρεσκείας σας. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα και πατάτες τηγανιτές.
12,50€
Καρδιά από χοιρινά μπριζολάκια στη σχάρα
Με ώριμη ψητή ντομάτα και τηγανιτές πατάτες.
12,00€
Burger
Από 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι με σπιτικό ψωμάκι brioche, cheddar, ντομάτα, πίκλες, κρέμα τυριού με άρωμα τρούφας.
12,50€
Μπιφτέκι γαλοπούλας
Ψητό στη σχάρα με πλιγούρι και ανάμεικτη σαλάτα. Συνοδεύεται με σάλτσα γιαουρτιού.
11,50€
null
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Μοσχαρίσιο T-BONE γάλακτος (450γρ)
Σερβίρεται με αγκινάρες Ιερουσαλήμ.
24,00€
Rib Eye Black Angus Ουρουγουάης (350γρ)
Με πουρέ γλυκοπατάτας και σφένδαμο. Συνοδεύεται με βούτυρο αρωματικό, σως καπνιστή κρεάτων και sauce λιαστής ντομάτας.
26,00€
Πικάνια Black Angus (400γρ) USDA choice
Ταλιάτα απο κιλότο μόσχου, μέτρια ψημένη, ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού στη σχάρα με ψητά λαχανικά και πατάτες τηγανητές.
29,00€
Για τους μερακλήδες…
Θα σερβίρουμε την πικάνια μας, ψιλοκομμένη, με το κιλό μαζί με τις νόστιμες παρέες της.
56,00€
Κόντρα φιλέτο Αργεντινής
Το famous Νew Υork strip στο πιάτο σας. Συνοδεύεται με σπαστή πατάτα ντυμένη στα κόκκινα.
28,00€

Ο Κρίθαμος προτείνει τα black Angus κρέατα να ψήνονται μέτρια ώστε να κρατάνε τα υγρά και τα αρώματα τους.

Επιλογές της αρεσκείας σας από θερμοκρασίες ψησίματος. Rare, Medium rare, Medium, Medium well, Well done.

null
Τα μισοφέγγαρα του Κρίθαμου
Τα μυζηθροπιτάκια μας
Καρπαθιώτικα χειροποίητα μυζηθροπιτάκια με δικό μας φύλο, σιτάκα & φρέσκια μυζήθρα. Σερβίρονται με παγωτό μαστίχα, θυμαρίσιο μέλι, κανέλλα και σουσάμι.
8,00€
Σοκολατόπιτα
Ρευστή σοκολατόπιτα, σερβιρισμένη με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης.
9,00€
Cheese cake
Με βάση από τριμμένο μπισκότο με κρέμα από ανθότυρο, τσαλαφούτι και γιαούρτι. Γαρνίρεται με σπιτικό γλυκό βύσσινο.
7,00€
Κορμός
Με σοκολάτα υγείας και παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης.
8,00€
Μιλφεϊγ
Με κρέμα μαστίχας Χίου.
7,00€
Τιραμισού σε ποτήρι
Το δικό μας τιραμισού με άρωμα espresso, φτιαγμένο από μανούρι, και ελάχιστη κρέμα.
8,00€
Γαλακτομπούρεκο στο ποτήρι
Με δροσερή παραδοσιακή κρέμα και τραγανά φύλλα.
8,00€

Για τυχόν αλλεργίες παρακαλώ ενημερώστε τον σερβιτόρο σας.
Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις Φ.Π.Α. και Δημοτικός φόρος 0,5 %.
Αγορανομικός Υπεύθυνος: Στέλιος Κωνσταντινίδης.
Ο πελάτης δεν είναι υποχρεωμένος να πληρώσει αν δεν λάβει νόμιμο παραστατικό (απόδειξη – τιμολόγιο).
Το κατάστημα διαθέτει εγκεκριμένο τερματικό αποδοχής καρτών POS.

Kάνε την εγγραφή σου για να λαμβάνεις τις προσφορές μας