Το μενού μας είναι εμπνευσμένο από τις γεύσεις της Καρπάθου και όλης της Μεσογείου.
Οι αγνές πρώτες ύλες, η φροντίδα και το μεράκι, είναι τα συστατικά που μετατρέπουν κάθε πιάτο σε γευστική απόλαυση.
Σας περιμένουμε!
ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ
- Ψωμί ημέρας ζυμωμένο καθημερινά όπως το έκανε η γιαγιά μας με πολλή αγάπη, με προζύμι και άριστης ποιότητας ελληνικά άλευρα 1,85€
- Φάβα Φενεού με κάπαρη και αρωματικό ελαιόλαδο 7,00€
- Ταραμοσαλάτα άσπρη Κυκλαδίτικη με πούδρα αυγοτάραχου 8,00€
- Αγειορίτικη καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ταρτάρ λαχανικών 7,50€
- Αιγαιοπελαγίτικοι Ντοματοκεφτέδες. Φέτες ντομάτας γεμιστές με Κασιώτικη ξινομυζήθρα, ελιές Καλαμών και δυόσμο 9,00€
- “Κοπέλες Καρπάθου” χορτοπιτάκια φτιαγμένα με χειροποίητο φύλλο γεμιστά με χόρτα εποχής 8,00€
- Λουκουμάδες με ξινοτύρι, μέλι Ελάτης, άρωμα τρούφας και πούδρα μπέικον 8,00€
- Παραδοσιακά ντολμαδάκια με τρυφερά αμπελόφυλλα, φρέσκα μυρωδικά και δροσερό γιαούρτι με καπνιστή πάπρικα 8,00€
- Μελιτζάνα στο πήλινο με φρέσκια μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού 8,50€
- Γεμιστά λουκάνικα Αρκαδίας με μυρωδικά και πράσο 8,00€
- Τηγανιά Βασιλομανίταρα σβησμένα με μαυροδάφνη Πατρών 9,00€
- Μακαρούνες χειροποίητες Καρπάθου, με παραδοσιακή Κασιώτικη σιτάκα και τσίκνωση (τηγανισμένο και αποξηραμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο) 10,00€
- Σαγανάκι Μανούλι Καρπάθου, μέλι ερείκης, μαρμελάδα τομάτας αρωματισμένη με ούζο 11,00€
ΣΑΛΑΤΕΣ
- Βραστά Χόρτα Εποχής 8,00€
- Σαλάτα Καρπάθου
Παραδοσιακή αγγουροντομάτα του χωριού με κρίθαμο, ρόκα, ραπανάκια, φέτα, αυγό, πατάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, τσακιστές ελιές και χρωματιστές πιπεριές 11,00€ - Ντακάκια Χαρουπιού
Με δάκρυα (ντοματίνια) Κρήτης, ρόκα, αφρό από φέτας, κρεμμύδι τουρσί και κρίθαμο 11,00€ - Πράσινη Σαλάτα
Βaby gem, μωβ λάχανο, iceberg, λόλες, φινόκιο, ραπανάκι, μυρωδικά και dressing λαδολέμονο 11,00€ - Burrata
Τοματίνι βελανίδι, ρόκα, μπισκότο παρμεζάνας και πέστο βασιλικού 12,00€
- Ριγκατόνι με ελευθλερας βοσκής κοτόπουλο, γλυκές πιπεριές, λιαστή ντομάτα και κρεμώδη παρμεζάνα 12,50€
- Ριζότο με βασιλομανίταρα και κρέμα τρούφας 13,50€
- Καλαμαράτα με ραγού λουκάνικου, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κρητικιά γραβιέρα 14,00€
- Καρμπονάρα Κάτω Ιταλίας με γκουαντσάλε, μαύρο πιπέρι, κρεμώδη παρμεζάνα, πεκορίνο Romano και πούδρα παστού αυγού 14,00€
- Παπαρδέλες με ραγού μοσχαράκι, βασιλικό και σιτάκα Κάσου 16,00€
- Κριθαρότο με μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ και κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας 17,00€
ΚΥΡΙΩΣ
- Ζουμερό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής στη σχάρα με ψητά κολοκύθια, πλιγούρι με αρωματικά βότανα και σάλτσα λεμονιού 14,00€
- Συκώτι μοσχαρίσιο γάλακτος ψητό στη σχάρα, με πουρέ σελινόριζας, καραμελωμένα κρεμμυδια και σάλτσα ξυδιού 15,00€
- Burger Black Angus από 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι με σπιτικό ψωμάκι brioche, τυρί cheddar, κρέμα από τσαλαφούτι, μπέικον, ντομάτα και πίκλες. Σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές 15,00€
- Μπιφτέκι μοσχαρίσιο Black Angus με βραχάκια πατάτας και κρέμα γραβιέρας 16,00€
- Ελληνική χοιρινή μπριζόλα 500γρ. από Ελικώνα. Σερβίρεται με σαλάτα ταμπουλέ 18,00€
- Φρέσκο φιλέτο λαυράκι με κρούστα αμυγδάλου και σάλτσα εσπεριδοειδών, Συνοδεύεται με χόρτα εποχής 22,00€
- Κόντρα μοσχαρίσια Black Angus με κρέμα γλυκοπατάτας και pepper sauce 30,00€
- Ποικιλία Κρεατικών με μπιφτέκια Black Angus, ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής και χοιρινά μπριζολάκια 35,00€
ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΜΑΣ ΚΟΤΣΙ
- Κότσι Μοσχαρίσιο αργοψημένο στον φούρνο με λαχανικά του αγρού και ξινόμαυρο κόκκινο κρασί. Φτιάχνεται καθημερινά σε περιορισμένη ποσότητα. (για 3-4 άτομα) 75,00€
Επιλογές Συνοδευτικών
Πατάτες Τηγανιτές Βραχάκια 6,00€
Πουρές Σελινόριζας 6,00€
Πουρές Γλυκοπατάτας 6,00€
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
- Crème Brûlée με βανίλια Μαδαγασκάρης 8,00€
- Cheesecake από κρεμώδες τσαλαφούτι με δικό μας γλυκό του κουταλιού 8,00€
- Ρευστή σοκολατόπιτα σερβιρισμένη με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης 12,00€
- Προφιτερόλ με παγωτό πικραμύγδαλο και ζεστή σάλτσα μπίτερ σοκολάτας 12,00€
ΜΠΑΛΑ ΠΑΓΩΤΟ:
Kαϊμάκι, βανίλια, σοκολάτα 3,00€
Πικραμύγδαλο 4,00€
Ο ΚΡΙΘΑΜΟΣ ΕΔΩ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΕΤΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΨΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΡΠΑΘΟ ΚΑΙ ΑΠΟ ΟΛΑ ΤΑ ΝΗΣΙΑ ΜΑΣ….ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΓΕΥΤΕΙΤΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΗΜΕΡΑΣ!
Για τυχόν αλλεργίες παρακαλώ ενημερώστε τον σερβιτόρο σας.
Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις Φ.Π.Α. και Δημοτικός φόρος 0,5 %.
Αγορανομικός Υπεύθυνος: Στέλιος Κωνσταντινίδης.
Ο πελάτης δεν είναι υποχρεωμένος να πληρώσει αν δεν λάβει νόμιμο παραστατικό (απόδειξη – τιμολόγιο).
Το κατάστημα διαθέτει εγκεκριμένο τερματικό αποδοχής καρτών POS.