- Ψωμί ημέρας ζυμωμένο καθημερινά όπως το έκανε η γιαγιά μας με πολλή αγάπη, με προζύμη και άριστης ποιότητας ελληνικά άλευρα 1,85€
- Φάβα με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, λιαστή ντομάτα και φρέσκο ελαιόλαδο 9,00€
- Ταραμοσαλάτα άσπρη Κυκλαδίτικη παντρεμένη με μελάνι σουπιάς και τραγανά chips
απο αραβική πίτα 9,00€
- Αγιορείτικη καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ταρτάρ λαχανικών και καρύδια 10,00€
- Παραδοσιακά ντολμαδάκια χειροποίητα με τρυφερά αμπελόφυλλα φρέσκα μυρωδικά και δροσερό γιαούρτι με άρωμα λεμονιού 10,00€
- Κοπέλες Καρπάθου… χορτοπιτάκια φτιαγμένα με χειροποίητο φύλλο γεμιστά με χόρτα εποχής 10,00€
- Σαγανάκι τυρί σφέλα (Μάνης) με κρούστα από φυστίκι Αιγίνης και τσάτνεϊ από φρούτα του δάσους 10,00€
- Λουκουμάδες με ξινοτύρι, θυμαρίσιο μέλι λευκής τρούφας και πούδρα μπέικον 11,00€
- Αιγαιοπελαγίτικοι ντοματοκεφτέδες. Φέτες ντομάτας γεμιστές με ξινομυζήθρα, ελιές καλαμών, λιαστή ντομάτα και φρέσκο δυόσμο 12,00€
- Μακαρούνες χειροποίητες Καρπάθου, με παραδοσιακή Κασιώτικη σιτάκα & τσίκνωση (τηγανισμένο
και αποξηραμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο) 12,00€
- Τα αφράτα παραδοσιακά κεφτεδάκια της γιαγιάς από 100% μοσχαρίσιο κιμά, ζυμωμένα με ούζο και δυόσμο 14,00€
- Τρυφερό γαριδάκι ψαρεμένο στο ανοιχτό πέλαγος και φρεσκοτηγανισμένο 14,00€
-
Σαλάτα Καρπάθου παραδοσιακή αγγουροντομάτα του χωριού με κρίθαμο, ρόκα, ραπανάκια, φέτα, αυγό, πατάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, τσακιστές ελιές & χρωματιστές πιπεριές 12,00€
-
Ντακάκια χαρουπιού με πουρέ ντομάτας, δάκρυα Κρήτης, ρόκα, τσακιστές ελιές, κατσικίσιο τυρί και κρίθαμο 12,00€
-
Burrata e pomodoro πράσινες και κόκκινες τομάτες σε ζύμωση, Gremolata, ρόκα, πέστο & κρουτόν 13,00€
-
Caesar salad με φρεσκοψημένο κοτόπουλο, ντρέσινγκ caesar, κρουτόν ολικής, γκράνα βιολογική
και πούδρα μπέικον 13,00€
-
Πράσινη σαλάτα με σαγανάκι ξεροσφέλι (Μάνης), βινεγκρέτ από κόκκινα φρούτα του δάσους και σουσάμι 13,00€
-
Σαλάτα Αvocado. Με πράσινες λόλες, iceberg, πράσινο μήλο, κρητικό χοιρομέρι, φρυγανισμένα ψωμάκια και vinaigrette λεμονιού 13,00€
-
Ριγκατόνι με φιλέτο κοτόπουλο, δίχρωμες πιπεριές, λιαστή ντομάτα και κρέμα γραβιέρας 12,00€
-
Παπαρδέλες με κεφτεδάκια της γιαγιάς, σάλτσα ντομάτας, δυόσμο και ξερή μυζήθρα 14,00€
-
Ριζότο με φρέσκα βασιλομανίταρα, παρμεζάνα και κρέμα τρούφας 15,00€
-
Καρμπονάρα Κάτω Ιταλίας με γκουαντσάλε, μαύρο πιπέρι, κρεμώδης παρμεζάνα και πεκορίνο Romano 15,00€
-
Κριθαρότο με μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ, σιγοψημένα στη γάστρα με λαχανικά εποχής και κόκκινο μερλό Νάουσας 15,00€
-
Γαριδομακαρονάδα Κριθάμου, με φρέσκια γινομένη ντομάτα, μπίσκ γαρίδας, μυρωδάτο βασιλικό, ούζο Μυτιλήνης και φρέσκο μαϊντανό 22,00€
- Ζουμερό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής στη σχάρα με σαλάτα πλιγούρι και αρωματικά βότανα 14,00€
- Burger Black Angus από 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι με σπιτικό ψωμάκι brioche, τυρί cheddar, μπέικον, ντομάτα και πίκλες. Σερβίρεται με βραχάκια πατάτας 15,00€
- Ελληνική χοιρινή μπριζόλα Durok (από Ελικώνα). Σερβίρεται με σαλάτα ταμπουλέ 16,00€
- Μπιφτέκι μοσχαρίσιο Black Angus. Σερβίρεται με φρέσκια πράσινη σαλάτα και πατατούλες 16,00€
- Συκώτι μοσχαρίσιο γάλακτος, ψητό στη σχάρα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κρεμώδεις ρίζες μαϊντανού (υπερτροφή παστινάκι) 14,00€
- Φιλέτο ψαριού ημέρας με κρούστα αμυγδάλου και σάλτσα λεμονιού. Συνοδεύεται με χόρτα εποχής 20,00€
- Σολωμός στην σχάρα.. Συνοδεύεται με άγριο ρύζι μυρωδικά και σάλτσα πορτοκάλι-λεμόνι 24,00€
-
Το φημισμένο κότσι μας, απο νεαρό μοσχαράκι, σιγοψημένο στον φούρνο για πέντε ώρες με κρασί ξινόμαυρο. Σερβίρεται με σάλτσα ψητού και ριζότο από κρόκο Κοζάνης.
Προτείνεται για 4 η 5 άτομα…σκέτη λιχουδιά!!! 80,00€
- Ταλιάτα black angus 300gr USDA (αργής ωρίμανσης) πάνω σε φρέσκια πράσινη σαλάτα με sauce παλαιωμένου ξυδιού
-
Eλληνική Μοσχαρίσια 450 gr μπριζόλα ξηρής ωρίμανσης 50 ημερών 25,00€
-
Rib eye dry aged 350gr (100+ ημερών ωρίμανσης) με πικάντικο καραμέλωμα 47,00€
-
Tomahawk (100+ημερών ωρίμανσης) σε καυτή πέτρα 80,00€/kg
- Picanha dry aged John Stone (100+ ημερών ωρίμανσης) με 36 μπαχαρικά σε καυτό μαντέμι 95,00€/kg
Επιλογές Συνοδευτικών
– Ψητά λαχανικά
– Πατάτες Τηγανιτές Βραχάκια – Πράσινη σαλάτα
– Σάλτσα κρέατος με άρωμα παλαιωμένου ξιδιού – Σάλτσα πιπεριού
R: Rare | M/R: Medium Rare | M: Medium | M/W: Medium Well | W: Well
-
Τιραμισού με πικραμίγδαλο και μπίτερ σοκολάτα 9,00€
-
Σοκολατόπιτα. Ρευστή σοκολατόπιτα,σερβιρισμένη με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης 10,00€
-
Μιλφέιγ με κρέμα μαστίχας και σιρόπι λεμονιού 10,00€
-
Προφιτερόλ με παγωτό βανίλια, πικραμύγδαλο και ζεστή σάλτσα μπίτερ σοκολάτας 11,00€
Ο ΚΡΙΘΑΜΟΣ ΕΔΩ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΕΤΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΨΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΡΠΑΘΟ ΚΑΙ ΑΠΟ ΟΛΑ ΤΑ ΝΗΣΙΑ ΜΑΣ….ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΓΕΥΤΕΙΤΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΗΜΕΡΑΣ!
Για τυχόν αλλεργίες παρακαλώ ενημερώστε τον σερβιτόρο σας.
Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις Φ.Π.Α. και Δημοτικός φόρος 0,5 %.
Αγορανομικός Υπεύθυνος: Στέλιος Κωνσταντινίδης.
Ο πελάτης δεν είναι υποχρεωμένος να πληρώσει αν δεν λάβει νόμιμο παραστατικό (απόδειξη – τιμολόγιο).
Το κατάστημα διαθέτει εγκεκριμένο τερματικό αποδοχής καρτών POS.