- Ψωμί ημέρας: ζυμωμένο καθημερινά όπως το έκανε η γιαγιά μας, με προζύμη και ελληνικά αλεύρα. 1,85€
- Φάβα: με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, λιαστή ντομάτα και φρέσκο ελαιόλαδο. 9,00€
- Ταραμοσαλάτα: λευκή Κυκλαδίτικη με μελάνι σουπιάς και τραγανά chips. 9,00€
- Αγιορείτικη καπνιστή μελιτζανοσαλάτα: με ταρτάρ λαχανικών και καρύδια. 10,00€
- Παραδοσιακά ντολμαδάκια: χειροποίητα με αμπελόφυλλα, φρέσκα μυρωδικά και γιαούρτι με άρωμα λεμονιού. 10,00€
- Κοπέλες Καρπάθου: χορτοπιτάκια με χειροποίητο φύλλο και χόρτα εποχής. 10,00€
- Λουκουμάδες με ξινοτύρι: θυμαρίσιο μέλι, λευκή τρούφα και πούδρα μπέικον. 11,00€
- Σαγανάκι τυρί σφέλα (Μάνης): με κρούστα από φυστίκι Αιγίνης και τσάτνεϊ από φρούτα του δάσους. 12,00€
- Αιγαιοπελαγίτικοι ντοματοκεφτέδες: γεμιστές ντομάτες με ξινομυζήθρα, ελιές Καλαμών, λιαστή ντομάτα και δυόσμο. 12,00€
- Μακαρούνες χειροποίητες Καρπάθου: με Κασιώτικη σίτακα και τσίκνωση. 12,00€
- Σαλάτα Καρπάθου: παραδοσιακή αγγουροντομάτα του χωριού με κρίθαμο, ρόκα, ραπανάκια, φέτα, αυγό, πατάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, τσακιστές ελιές & χρωματιστές πιπεριές. 12,00€
- Ντακάκια χαρουπιού: με δάκρυα (ντοματίνια) Κρήτης, ρόκα, αφρό από κατσικίσιο τυρί, πέρλες κρεμμυδιού και κρίθαμο. 12,00€
- Burrata e pomodoro: κόκκινα ντοματίνια, ρόκα, πέστο βασιλικού & παξιμαδάκια χαρουπιού. 13,00€
- Caesar salad: με παναρισμένο κοτόπουλο από πάνκο, κρουτόν ολικής, γράνα βιολογική, καλαμπόκι, πούδρα μπέικον και ντρέσινγκ caesar. 14,50€
- Πράσινη σαλάτα: με σαγανάκι ξεροσφέλι (Μάνης), σουσάμι, βινεγκρέτ από κόκκινα φρούτα του δάσους και παξιμάδια ολικής άλεσης. 13,00€
- Σαλάτα Avocado: με πράσινες λόλες, iceberg, πράσινο μήλο, κρητικό χοιρομέρι, φρυγανισμένα ψωμάκια και vinaigrette λεμονιού. 13,00€
- Καρμπονάρα Κάτω Ιταλίας: με παστό αυγό και γκουαντσάλε, μαύρο πιπέρι, κρεμώδη παρμεζάνα και πεκορίνο Romano. 15,00€
- Κριθαρότο με μοσχαρίσια μάγουλα: μπρεζέ, σιγοψημένα στη γάστρα με λαχανικά εποχής και κόκκινο μερλό Νάουσας. 18,00€
- Γαριδομακαρονάδα Κριθάμου: με φρέσκια ντομάτα, μπισκ γαρίδας, μυρωδάτο βασιλικό, ούζο Μυτιλήνης και φρέσκο μαϊντανό. 24,00€
- Ζουμερό κοτόπουλο: ελευθέρας βοσκής στη σχάρα με σαλάτα πλιγούρι και αρωματικά βότανα. 14,00€
- Συκώτι μοσχαρίσιο γάλακτος: ψητό στη σχάρα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κρεμώδεις ρίζες μαϊντανού (υπερτροφή παστινάκι). 14,00€
- Burger Black Angus: από 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι με σπιτικό ψωμάκι brioche, τυρί cheddar, μπέικον, ντομάτα και πίκλες. Σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές. 15,00€
- Μπιφτέκι μοσχαρίσιο Black Angus 350gr: σερβίρεται με φρέσκια πράσινη σαλάτα και πατατούλες. 16,00€
- Κόντρα Μπριζόλα 450gr STRIPLOIN: από νεαρό ελληνικό μοσχάρι (αργής ωρίμανσης 40 ημερών). Συνοδεύεται από πατάτες βραχάκια, σάλτσα πιπεριού και σάλτσα παλαιωμένου ξυδιού. 26,00€
- Φιλέτο ψαριού ημέρας: με κρούστα αμυγδάλου και σάλτσα εσπεριδοειδών. Συνοδεύεται με χόρτα εποχής. 24,00€
- Σολωμός στη σχάρα: συνοδεύεται με άγριο ρύζι μυρωδικά και σάλτσα πορτοκάλι-λεμόνι. 24,00€
- Το φημισμένο κότσι: από νεαρό μοσχαράκι, σιγοψημένο στον φούρνο για πέντε ώρες με κρασί ξινόμαυρο. Σερβίρεται με σάλτσα ψητού και ριζότο από κρόκο Κοζάνης. Προτείνεται για 4-5 άτομα. 80,00€
- Ταλιάτα Black Angus 300gr: beef striploin (αργής ωρίμανσης) πάνω σε φρέσκια πράσινη σαλάτα με sauce παλαιωμένου ξυδιού. 29,00€
- Rib eye dry aged 350gr: (100+ ημερών ωρίμανσης) με πικάντικο καραμέλωμα. 46,00€
- Picanha dry aged John Stone: (100+ ημερών ωρίμανσης) με 36 μπαχαρικά σε καυτό μαντέμι. 85,00€/kg
Επιλογές Συνοδευτικών – 5,00€
- Σάλτσα παλαιωμένου βαλσάμικου
- Σάλτσα πιπεριού
- Ψητά λαχανικά
- Πατάτες Τηγανιτές Βραχάκια
- Πράσινη σαλάτα
- Άγριο ρύζι
- Πουρές παστινάκι
Βαθμοί Ψησίματος
- R: Rare
- M/R: Medium Rare
- M: Medium
- M/W: Medium Well
- W: Well
- Cheesecake: από κρεμώδες τσαλαφούτι με γλυκό του κουταλιού βύσσινο. 8,00€
- Crème Brulee: με βανίλια Μαδαγασκάρης και καραμελωμένη ζάχαρη. 8,00€
- Σοκολατόπιτα: ρευστή σοκολατόπιτα, σερβιρισμένη με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης. 10,00€
- Μιλφέιγ: με κρέμα μαστίχας και σιρόπι λεμονιού. 10,00€
- Προφιτερόλ: με παγωτό βανίλια, πικραμύγδαλο και ζεστή σάλτσα μπίτερ σοκολάτας. 11,00€
Μπάλα Παγωτό
- Καϊμάκι, βανίλια, σοκολάτα: 3,00€
- Πικραμύγδαλο: 4,00€
Ο ΚΡΙΘΑΜΟΣ ΕΔΩ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΕΤΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΨΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΡΠΑΘΟ ΚΑΙ ΑΠΟ ΟΛΑ ΤΑ ΝΗΣΙΑ ΜΑΣ….ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΓΕΥΤΕΙΤΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΗΜΕΡΑΣ!
Για τυχόν αλλεργίες παρακαλώ ενημερώστε τον σερβιτόρο σας.
Στις τιμές συμπεριλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις Φ.Π.Α. και Δημοτικός φόρος 0,5 %.
Αγορανομικός Υπεύθυνος: Στέλιος Κωνσταντινίδης.
Ο πελάτης δεν είναι υποχρεωμένος να πληρώσει αν δεν λάβει νόμιμο παραστατικό (απόδειξη – τιμολόγιο).
Το κατάστημα διαθέτει εγκεκριμένο τερματικό αποδοχής καρτών POS.