Μενού


 
ΖΕΣΤΑ ΚΑΙ ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ.....

ΨΩΜΙ ΗΜΕΡΑΣ 1,30 €
με πολλή αγάπη ζυμωμένα καθημερινά, όπως τα έκανε η γιαγιά μας, με προζύμι και άριστης ποιότητας Ελληνικά άλευρα


ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΑΣΠΡΗ ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΗ 5,50 €
με πιτούλες και συμιακό γαριδάκι


ΚΑΣΙΩΤΙΚΗ ΦΑΒΑ 5,50 €
με λιαστή ντομάτα, φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και παρθένο ελαιόλαδο


ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΚΡΙΘΑΜΟΥ 6,50 €


ΚΟΠΕΛΕΣ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 6,50 €
χορτοπιτάκια φτιαγμένα με χειροποίητο φύλλο γεμιστά με χόρτα εποχής


ΝΗΣΙΩΤΙΚΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ 7,50 €
με τρυφερό αμπελόφυλλο, ρύζι και αρωματικά βότανα


ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΙ ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 7,50 €
φέτες ντομάτας αρωματισμένες με δυόσμο, γεμιστές με ξινομυζήθρα, ελιές καλαμών και λιαστή ντομάτα


ΤΑ ΑΦΡΑΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ 7,50 €
ζυμωμένα με ούζο και δυόσμο


ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ 8,00 €
με κολοκυθάκι, γινομένη ντομάτα, καπνιστό τυρί Μετσόβου και κρητικό χοιρομέρι


ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ 8,00 €
αρωματισμένο με βασιλικό και συνοδεύεταιμε μικρές πιτούλες


ΤΥΡΟΠΙΤΑΡΙ ΟΛΥΜΠΟΥ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 8,00 €
με χειροποίητο φύλλο, κατσικίσιαφέτα, ανθότυρο, μανούρι και δυόσμο


ΠΛΑΤΟ ΕΚΛΕΚΤΩΝ ΤΥΡΙΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ 10,00 €


ΣΥΜΙΑΚΟ ΓΑΡΙΔΑΚΙ 10,00 €
ψαρεμένο στ’ ανοιχτά της Καρπάθου


Ο ΜΕΖΕΣ 11,50 €
αιγαιοπελαγίτικες γαρίδες σαγανάκι και μελωμένη φέτα


ΣΑΛΑΤΕΣ

ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 9,00 €
παραδοσιακή αγγουροντοματοσαλάτα του χωριού, με κρίθαμο, ρόκα, γλιστρίδα (στην εποχή της), φέτα, αβγό, φρέσκο κρεμμυδάκι, τσακιστές ελιές & χρωματιστές πιπεριές


ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΜΠΑΞΕ 8,50 €
ανάμεικτη σαλάτα με ψητό μανούρι Κρήτης, δίχρωμες σγουρές λόλες, ραντίτσιο, ψητά λαχανικά και σως από παλαιωμένο ξύδι


ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΗ 8,00 €
κρητικά δάκρυα, αγγουράκι, τρουφάκια από κρέμα τυριών, ρόκα και κρουτόν από κουλούρι Θεσσαλονίκης


ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ 9,00 €
ρόκα, φρέσκιες φράουλες, λιαστή ντομάτα, τραγανό προσούτο Ευρυτανίας, φλούδα παρμεζάνας και σως βινεγκρέτ φράουλας


ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΒΕΛΟΥΓΚΑ (DETOX) 8,00 €
φακές ανάμεικτες με αβοκάντο, πιπεριές Φλωρίνης, γινωμένη ντομάτα ξαπλωμένη σε πανδαισία λαχανικών


Ο ΚΑΙΣΑΡΑΣ ΣΤΟ ΚΑΡΠΑΘΙΟ ΠΕΛΑΓΟΣ 10,50 €
λόλες, μαρούλι και iceberg, με αβοκάντο, συμιακό γαριδάκι, αγγούρι, φινόκιο, σέλερυ, ραντίτσιο, παλαιωμένο κασέρι και βινεγκρέτ μένουλας με μπέικον


ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΜΑΚΑΡΟΥΝΕΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 8,00 €
με παραδοσιακή κασιώτικη σιτάκα& τσίκνωση (καραμελωμένα κρεμμύδια)


ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ
με φρέσκα ντοματίνια, αρωματικά βότανα και ξερό ανθότυρο 9,00 €
Ή με αρωματικά κεφτεδάκια της γιαγιάς 10,50 €


Η ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΟΛΗ ΤΗ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ 9,00 €
παπαρδέλες μεψητές πιπεριές φλωρίνης καιζουμερό κοτόπουλο


Η ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ 9,00 €
με καπνιστή πανσέτα , κολοκυθάκι, λευκό κρασί και φρέσκο αυγουλάκι μάτι


Η ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 14,00 €
με γαρίδες, αχοιβάδεςκαι φρέσκια ντομάτα


ΚΥΡΙΩΣ

ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΛΕΠΤΟΚΟΜΕΝΟ (DETOX) 10,50 €
ξαπλωμένο σε φρέσκια σαλάτα με αβοκάντο και σως μουστάρδας


ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ 11,00 €
με καραμελωμένα κρεμμύδια και σπιτική πατατοσαλάτα


ΜΠΙΦΤΕΚΙ BLACKANGUS 12,00 €
σερβίρεται με πράσινη σαλάτα και πατάτες τηγανιτές


ΤΡΥΦΕΡΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ 11,00 €
με πατάτες τηγανιτές


ΣΟΛΩΜΟΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ 16,00 €
με τεριγιάκι σως, κινόα και μπρόκολο


ΤΑ ΜΟΔΕΡΝΑ

σερβίρονται με τραγανά σπιτικά τσιπς από πατάτες Νάξου ή με σαλάτα


STEAK SANDWICH9,50 €σε ζυμωτό ψωμί με μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο flanksteak, ψητές γλυκές πιπεριές, γραβιέρα, κρέμα τυριού, λόλες, ντομάτα, ρόκα και δροσερό αγγούρι


BURGER 9,50 €
με σπιτικό ψωμάκι brioche, κρεμώδες κατσικίσιο τυρί,iceberg, ντομάτα, τουρσί αγγουράκι


ΕΚΛΕΚΤΕΣ ΚΟΠΕΣ

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ(300γρ) 19,00 €
σερβίρεται με πατάτες τηγανητές και σάλτσα παπρικάνα Θεσσαλονίκης


BLACK ANGUS ΠΙΚΑΝΙΑ (250γρ) 22,00 €
ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού στη σχάρα με ψητά λαχανικά και πατάτες τηγανητές


RIBEYE BLACK ANGUS (350γρ) 26,00 €
με πατάτες τηγανητές, μουστάρδα Dijon και παπρικάνα Θεσσαλονίκης


ΣΥΝΤΑΓΕΣ της γιαγιάς

ΤΟ ΠΕΡΙΦΗΜΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΟΤΣΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (για 2-3 άτομα) 36,00 €
ψημένο σε αργό φούρνο 4 ωρών με κρασί ξινόμαυρο & τα λαχανικά του...
σκέτη λιχουδιά!


ΤΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ ΜΑΣ

ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ 6,00 €
με παγωτό καϊμάκι και μέλι λουλουδιών


ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 6,00 €
συνοδευόμενος από παγωτό βανίλιας


ΛΑΒΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 8,50 €
ολόφρεσκο σουφλέ σοκολάτας συνοδευόμενο από παγωτό βανίλια


ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ 6,00 €
με παραδοσιακή κρέμα και τραγανιστά φύλλα


ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ ΧΙΟΥ 6,80 €
και τραγανιστή σφολιάτα


ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ CHEESECAKE 6,00 €
με ανθότυρο, μανούρι και γλυκό του κουταλιού κεράσι


ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΑ ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ 7,00 €
με κρέμα πορτοκαλιού και φρέσκιες φράουλες


 

Όλα τα υλικά μας είναι φρέσκα.
_
Χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Κάρπαθο και προϊόντα που προέρχονται από την Κάσο και την Κρήτη.
_
Κατεψυγμένο είναι μόνο το παγωτό.
_
Αγορανομικός υπεύθυνος: Κωσταντινίδης Στέλιος.
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις