Μενού


 
ΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΟ
...για meze

ΜΕΖΕΔΑΚΙ ΑΠΟ ΜΕΝΟΥΛΕΣ 5,50 €
και κρίθαμο καρπάθου και τσακιστές ελιές


ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΑΣΠΡΗ ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΗ 5,50 €
με ψητές πίτες και συμιακό γαριδάκι


ΒΕΛΟΥΔΙΝΟ ΧΟΥΜΟΥΣ 5,50 €
με μοσχαρίσιο καβουρμά και καπνιστή πάπρικα


ΚΑΣΙΩΤΙΚΗ ΦΑΒΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ 5,80 €
φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και παρθένο ελαιόλαδο


ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΚΡΙΘΑΜΟΥ 6,50 €


ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΚΙ ΚΡΗΤΗΣ 6,50 €


ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΥΡΙΩΝ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
με ταρτάρ ξερών φρούτων

*ζητήστε τα ανά είδος (100γρ) ή σε πιατέλα 4 ειδών (250γρ).

ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΤΗΝΟΥ 4,50 €


ΑΡΜΥΡΟΤΥΡΙ ΚΑΣΟΥ 6,00 €


ΣΙΤΑΚΑ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 4,80 €


ΚΑΣΕΡΙ ΞΑΝΘΗΣ 18 μηνών 5,50 €


ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΣΟΥ 4,50 €


ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΜΑΝΟΥΛΙ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 7,00 €


ΣΥΛΛΟΓΗ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
με κρέμα παπρικάνα

ζητήστε τα ανά είδος (100γρ) ή σε πιατέλα 4 ειδών (250γρ).

ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ ΑΡΜΕΝΙΚΟ ΔΡΑΜΑΣ 4,80 €


ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ 6,00 €


ΣΑΛΑΜΙ ΛΕΥΚΑΔΟΣ 4,80 €


ΑΠΑΚΙ ΚΡΗΤΗΣ 5,00 €


ΛΟΥΖΑ ΣΥΡΟΥ 6,00 €


ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΜΟΣΧΟΥ 6,00 €


ΓΙΑ ΑΡΧΗ

ΨΩΜΙ ΗΜΕΡΑΣ
με πολλή αγάπη ζυμωμένα καθημερινά, όπως τα έκανε η γιαγιά μας, με προζύμι και άριστης ποιότητας Ελληνικά άλευρα. 1,40 €

ΣΥΜΙΑΚΟ ΓΑΡΙΔΑΚΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ 10,00 €
μικρό γαριδάκι ψαρεμένο στ’ ανοιχτά της Καρπάθου


ΠΛΟΚΑΜΙ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ 12,00 €
με ρεβιθάδα και πιπεριές Φλωρίνης


ΝΗΣΙΩΤΙΚΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ 7,50 €
με τρυφερό αμπελόφυλλο, ρύζι και αρωματικά βότανα


ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΙ ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 7,50 €
φέτες ντομάτας γεμιστές με ξινομυζήθρα Κρήτης, ελιές Καλαμών και λιαστή ντομάτα


ΚΟΠΕΛΕΣ ΚΑΡΠΑΘΟΥ6,50 €
χορτοπιτάκια φτιαγμένα με χειροποίητο φύλλο γεμιστά με χόρτα εποχής


ΤΑ ΑΦΡΑΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ 7,50 €
κεφτεδάκια της γιαγιάς ζυμωμένα με ούζο και δυόσμο


ΤΥΡΟΠΙΤΑΡΙ ΟΛΥΜΠΟΥ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 8,00 €
με χειροποίητο φύλλο, Κατσικίσια φέτα και δυόσμο


ΠΥΡΓΑΚΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ8,50 €
παντρεμένη με καπνιστή χοιρινή μπριζόλα και τυρί Μετσόβου


ΜΕΖΕΣ ΓΙΑ ΜΕΡΑΚΛΗΔΕΣ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΒΑΣΙΛΟΜΑΝΙΤΑΡΑ 7,50 €
σβησμένη με παλαιωμένο γλυκό κρασί


ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ 6,50 €
με πικάντικο κοτόπουλο και φρέσκες πιπεριές Φλωρίνης


ΣΑΛΑΤΕΣ

ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 9,00 €
παραδοσιακή αγγουροντοματοσαλάτα του χωριού, με κρίθαμο, ρόκα, γλιστρίδα (στην εποχή της), φέτα, αβγό, φρέσκο κρεμμυδάκι, τσακιστές ελιές & χρωματιστές πιπεριές


ΚΟΛΑΤΣΙΟ ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΗ 7,50 €
παραδοσιακή αγγουροντοματοσαλάτα του χωριού, με κρίθαμο, ρόκα, γλιστρίδα (στην εποχή της), φέτα, αβγό, φρέσκο κρεμμυδάκι, τσακιστές ελιές & χρωματιστές πιπεριές


ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΜΠΑΞΕ 8,50 €
ανάμεικτη σαλάτα με ψητό μανούρι Κρήτης, δίχρωμες σγουρές λόλες, ραντίτσιο, ψητά λαχανικά και σως από παλαιωμένο ξύδι


ΡΟΙΚΙΟ - ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ
σερβίρεται ζεστό με παρθένο Καρπαθιώτικο ελαιόλαδο και αλάτσι 8,00 €
ή σαλάτα ζεστή με φέτα, ντακουλάκια και ντοματίνια 9,00 €


Ο ΚΑΙΣΑΡΑΣ...
ΣΤΟ ΚΑΡΠΑΘΙΟ ΠΕΛΑΓΟΣ 10,50 €
λόλες, μαρούλι και iceberg, με αβοκάντο, συμιακό γαριδάκι, αγγούρι, φινόκιο, σέλερυ, ραντίτσιο, παλαιωμένο κασέρι και βινεγκρέτ μένουλας με μπέικον


ΛΑΧΑΝΟΣΑΛΑΤΑ 8,00 €
με πορτοκάλι, καρύδια, ξινόμηλο, κόλιαντρο, καυτερό σαλάμι και λευκό βαλσάμικο


ΚΙΝΟΑ
ΜΕ ΓΑΚΕΣ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ
φακές ανάμεικτες με κινόα, φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριές Φλωρίνης, γινωμένη τομάτα καρεδάκι και σάλτσα από παλαιωμένο λευκό ξύδι 8,00 €
με ρέγκα Καλλονής, με πιτούλες 9,50 €


ΖΥΜΑΡΙΚΑ
όλα μας τα ζυμαρικά είναι φρέσκα
διατίθεται πετσέτα για τους απρόσεχτους!

ΜΑΚΑΡΟΥΝΕΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΚΑΡΠΑΘΟΥ
ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΙΤΑΚΑ ΚΑΣΙΩΤΙΚΗ 7,50 €
& τσίκνωση (καραμελωμένα κρεμμύδια)


ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 11,00 €
καπνιστό χοιρομέρι και φρέσκες πιπεριές Φλωρίνης


ΦΕΤΟΥΤΣΙΝΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΤΡΟΥΦΑΣ 10,00 €
συνοδευόμενο από μανιτάρια, σβησμένα με λευκό Ασύρτικο κρασί και κρέμα ταρτούφο


ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΜΕΛΑΝΙ ΣΟΥΠΙΑΣ 14,00 €
γαρίδες, κολοκυθάκι και φρέσκια ντομάτα


ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΚΑΡΠΑΘΟΥ 12,00 €


ΣΥΝΤΑΓΕΣ της γιαγιάς

ΟΦΤΟ ΚΑΡΠΑΘΟΥ
ΜΙΑ ΠΑΝΑΡΧΑΙΑ ΣΥΝΗΘΕΙΑ 18,00 €
βυζάντι ρίφι γεμιστό με πλιγούρι, σιγοψημένο στο φούρνο


ΤΟ ΠΕΡΙΦΗΜΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΟΤΣΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (για 2-3 άτομα) 35,00 €
ψημένο σε αργό φούρνο 4 ωρών με κρασί ξινόμαυρο & τα λαχανικά του...
σκέτη λιχουδιά!


ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ
ΓΑΛΑΚΤΟΣ 11,00 €
με κύμινο και πορτοκάλι, σερβίρεται με πουρέ πατάτας


ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ της γιαγιάς

ΛΑΥΡΑΚΙ ΣΩΤΕ 16,00 €
με σπιτική πατατοσαλάτα, λαχανικά του ατμού και άρωμα απο pesto κρίθαμου


ΑΠΟ ΤΗ ΣΧΑΡΑ

οι πατάτες μας, είναι της πανέμορφης Νάξου καθαρισμένες και κομμένες στο χέρι,
όπως της γιαγιάς...

ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 10,50 €
με φρέσκια πράσινη σαλάτα και πλιγούρι


ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ 11,00 €
με καραμελωμένα κρεμμύδια και σπιτική πατατοσαλάτα


ΜΠΙΦΤΕΚΙ BLACK ANGUS 12,00 €
σερβίρεται με πράσινη σαλάτα και πατάτες τηγανιτές


ΤΡΥΦΕΡΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ 11,00 €
με πατάτες τηγανιτές


ΠΙΑΤΕΛΑ ΚΡΙΘΑΜΟΥ 34,00 € (για 3-4 άτομα)
ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ, ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ BLACK ANGUS,
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ξεκοκαλισμένο στη σχάρα και
ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ
συνοδεύονται με πατάτες τηγανιτές


ΨΑΡΙΑ ΗΜΕΡΑΣ
ΑΠΟ ΤΑ ΑΝΟΙΚΤΑ ΤΗΣ ΚΑΡΠΑΘΟΥ & ΚΑΣΟΥ
Τα ψάρια μας έρχονται κατευθείαν από τα ανοικτά του Καρπάθιου πελάγους. Εκεί, το καΐκι μας
συλλέγει πετρόψαρα από τον άγριο βυθό της Καρπάθου τα οποία μας τα φέρνει εδώ στο τραπέζι
σας φρεσκότατα και πεντανόστιμα!


ΕΚΛΕΚΤΕΣ ΚΟΠΕΣ
στη σχάρα...

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ
ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (450γρ.) 21,00 €
σερβίρεται με πατάτες τηγανητές και σάλτσα παπρικάνα Θεσσαλονίκης


RIB EYE BLACK ANGUS (350γρ.) 26,00 €
με πατάτες τηγανητές, μουστάρδα Dijon και πάπρικα


BLACK ANGUS
FLANK STEAK (250γρ.) 22,00 €
τρυφερή μοσχαρίσια κοιλιά, ρόκα, κασέρι Ξάνθης
και στάλες από πιπεράτο βαλσάμικο με ελαιόλαδο


BLACK ANGUS
ΠΙΚΑΝΙΑ (800γρ.) 36,00 € (για 2 άτομα)
ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού στη σχάρα
με ψητά λαχανικά και πατάτες τηγανητές


ΤΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ ΜΑΣ

ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ ΧΙΟΥ 6,80 €
και τραγανιστή σφολιάτα


ΚΑΡΠΑΘΙΩΤΙΚΑ ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑΚΙΑ
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ 6,00 €
με παγωτό καϊμάκι και μέλι από την Όλυμπο Καρπάθου


ΤΡΙΓΩΝΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ 6,00 €
με λιαστές σταφίδες σε φύλλο κρούστας με μέλι και καρύδια


ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΒΟΥΝΑΛΑΚΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ 5,70 €
με το δικό μας γλυκό του κουταλιού σταφύλι


ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 6,00 €
συνοδευόμενος από παγωτό βανίλιας


ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ 6,00 €
με παραδοσιακή κρέμα και τραγανιστά φύλλα


ΛΑΒΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ολόφρεσκο σουφλέ σοκολάτας 6,00 €
συνοδευόμενο από παγωτό βανίλια 8,50 €


ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ
ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
ΣΤΑΦΥΛΙ 3,50 €


ΠΑΓΩΤΟ (η μπάλα) 2,50 €
ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ
ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΚΑΙΜΑΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ
SORBET MANGO


 

Όλα τα υλικά μας είναι φρέσκα.
_
Χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Κάρπαθο και προϊόντα που προέρχονται από την Κάσο και την Κρήτη.
_
Κατεψυγμένο είναι μόνο το παγωτό.
_
Αγορανομικός υπεύθυνος: Κωσταντινίδης Στέλιος.
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις